view

심플한 크림파스타

이강 (판) 2019.04.12 02:03 조회5,334
톡톡 요리&레시피 내가한요리
이어지는 판
오늘도 여전히 밖에서 먹기보단 늦은 시간에도 집에서 먹는 걸 선호하는 습관에 얼마전부터 먹고 싶었던 크림 파스타를 해본다.


게맛살 크림 파스타


재료 : 파스타 1인분, 양파, 미니 토마토,마늘, 좋아하는 풀떼기, 게맛살, 올리브유, 크림 100ml, 다시 간장 40ml, 파우더 치즈, 후추


준비한 양파와 마늘을 올리브유에 볶는다.


양파와 마늘의 냄새가 향긋할 때 나중에 토핑할 양을 남긴 게맛살과 토마토를 넣고 더 볶아준다.


양파가 투명하게 볶아지면 파스타 삶은 물을 세국자 정도(1인분 정도)
넣고 조금 더 끓인다.
파스타는 좋아하는 취향대로 선택해 소금과 올리브유를 살짝 넣고 삶아준다.


물이 살짝 졸아들면 좋아하는 파르메산 파우더
치즈를 뿌려주고


크림과 간장을 함께 해준다.
간은 파스타를
넣었을 때를 생각해 살짝 간간하게 한다.
간장으로 간을 하는 것은 도쿄의 여러 이탈리안 레스토랑의 셰프들이 알려주었다. 크림
특유의 느끼함을 덜해 주고 소금맛이
아닌 풍미가 좋아진다. (나는 저염 간장이나 다시 간장을 사용한다.파우더 치즈로도 충분히 간이 들기 때문이다.)


물이 살짝 졸아지면
파스타를 넣고


걸죽한 정도로 좀더 끓여준다.



마지막으로 남겨두었던 맛살과 토마토, 풀떼기로 마무리 한다.
파스타는 취향것 선택 및 삶음

그릇 : 이케아
포크세트 : 이케아
테이블 매트 : 다이소
넵킨 : 다이소

PS - 저의 닉네임 또는 익명으로든 그 어떠한 댓글이나 답글은 달지 않습니다.
21
9

모바일에서 작성한 글입니다.

태그
신규채널
[빡침주의]
2개의 댓글
댓글 입력 영역
댓글쓰기
댓글운영정책

일반 댓글

망고 2019.04.13 04:25
추천
1
반대
0
신고 (새창으로 이동)
모바일로 남긴 댓글 오오
답글 0 답글쓰기
ㅇㅈ 2019.04.12 23:54
추천
4
반대
1
신고 (새창으로 이동)
모바일로 남긴 댓글 맛있겠다♥
답글 0 답글쓰기
1

책갈피 추가

이 게시글을 책갈피 합니다.
내가 쓴 글 보기에서 그룹관리가 가능합니다.

닫기