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스파이시 치킨 샐러드

이강 (판) 2019.04.16 02:49 조회9,444
톡톡 요리&레시피 내가한요리
이어지는 판
변덕스러운 날씨가 계속 된다.
비도 자주 내리고...
그래도 오늘 아침은 화창한 날씨에 기분이 좋았다.
살짝은 들뜬 기분으로 출근을 했다.
나는 투잡을 뛴다.
이틀정도만 다른 회사에서 점심시간만 일한다.
오늘은 모처럼 날씨도 좋고 나른한 기분으로 일하던 중
손님에게 나가는 치킨 샐러드가 너무 맛있게 보여 늦은 퇴근 시간까지 머릿속에 맴돌아 샐러드를 해본다.


스파이시 그릴 치킨 샐러드


닭다리살에 요리술과 소금 약간 후추로 30분정도 재워놓는다.(칠리 파우더에 소금이 함유가 되있으므로 많이 뿌리지
않는다.


좋아하는 아스파라거스!
한화 1100원정도의 굵직한 묶음^^
40초가량 렌지 ‘찡’ 한다.


직접 기른 체리레디쉬. 모양은 예쁘지 않지만 귀엽다.


샐러드 재료 : 청꽃상추,와사비나(쑥갓같은 채소, 싸한 매운와사비맛이 남)아오리 사과, 보라양파
(샐러드의 야채들은 그날그날 마트에 남아있거나 눈에 띄는 야채 또는 좋아하는 야채로 하는 편이다.)


드레싱 : 발사믹( 그냥 내 입맛에 맞는 것)


발사믹 30cc,츠유 또는 다시 간장15cc,


후추, 참깨로 마무리한다.


야채를 준비하는 사이 가스 그릴에서 구운 치킨(앞뒤 20~25분정도)은
먹기 좋은 크기로 자르고


칠리 파우더(칠리, 소금,허브)를 준비하고


세팅한다.


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2019.04.19 10:39
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모바일로 남긴 댓글 외국 인가요??
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ㅇㅇ 2019.04.19 09:22
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진짜 맛있겠당.. 이런 언니 있었으면..
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ㅇㅇ 2019.04.16 05:04
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모바일로 남긴 댓글 이런다 저런다 말투거슬리네요
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