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혼밥)당길 때 먹고 보는 고기

이강 (판) 2019.05.21 21:32 조회16,475
톡톡 요리&레시피 내가한요리
이어지는 판
골든 위크 이후로 쉬는 날 없이 일하자니 체력도 딸리고
힘이 안들어가 고기만 보면 허기가 진다....ㅜㅜ
그래서 입에서 당길 때는 일단 먹고 본다.
몸에서 필요로 하니 말이다.
고기를 좋아해서 큰일이다. 물론, 다른것도 좋아한다.
생선, 야채도~


안심 스테이크 & 샐러드


요즘 제철인 수분 만땅 햇양파가 맛있어 보여 한봉달이
들고 와 맛있는 소금과 허브로 간을 하고 고기와 함께 굽는다. 고기의 조미도 똑같이 한다. 고기는 요리술과 허브로 잠시 재워 두었다 굽는다.


굽는게 다인 스테이크이므로 세팅하고


샐러드도 냉장고 털어 듬성듬성 한다.
드레싱은 발사믹 식초와 소금 살짝 파르메산 치즈 파우더로 한다.


수제 햄버그 덮밥


얻은 수제 햄버그 남은 것을 덮밥으로 해본다.


기름 살짝 두르고 햄버그를 굽다가



햄버그 소스 : 오시스타 소스, 매실청, 다시 간장, 케찹, 전분을 넣고 섞어만 주고
3:5:2:3:1 티스푼 기준으로 취향에 맞게 만든다.
소스를 붓고 좋아하는 버섯을 넣고


버섯이 숨이 죽으면 얇게 자른 양파를 넣고 불을 끄고 남은 열로 익힌다.


야채와 세팅해 낸다.


맛있고 통도 맘에 드는 소금.
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금손 2019.05.23 16:48
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너무 맛있어 보여요.
저는 남편하고 애들줄땐 정성들여서 하는데 제가 먹을때는 그냥 대충대충 해먹어 치우거든요.
돈도 저만 버는데 저도 이제 이강님처럼 좀 플레이팅 예쁘게 해서 먹고 싶어요.^^
물론 쓰니님처럼 금손이 아니라서 못하겠지만요.
1회부터 보면서 무쌈을 어쩜 저렇게 이쁘게 말아서 드시나..플레이팅 잘하는건 뭐 두말할 나위도 없고 쉽게 계속 읽혀지는 진솔한 문체도 너무 좋고..
책 내셔도 제 돈 주고 살것 같아요.^^
계속 좋은 글 올려주세요.
열심히 볼께요.
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익명 2019.05.23 14:51
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참 맛나게 사십니다 ~ 대단대단 ㅎㅎ저두 고기좋아하는데 맛깔나게 잘하시네요..
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ㅇㅇㅇ 2019.05.23 12:04
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모바일로 남긴 댓글 진짜 뚝딱뚝딱 쉽게 만드시는 것 같아서 볼 때 마다 감탄 중이에요! 재미있게 잘 보고 있습니다:-)
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뿅뿅 2019.05.23 11:40
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모바일로 남긴 댓글 저리 챙겨먹는 사람들 보면 대단... 난 귀찮아서 저리 못함~그냥 시켜먹을래
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