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톡커들의 선택최근 취지가 좋은 한 예능 프로그램

ㅇㅇ (판) 2020.07.13 14:30 조회15,909
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는 <식벤져스>


배우 봉태규, 문가영, 아스트로 문빈, 

유방원(중식), 송훈(양식), 김봉수(한식)셰프가

자투리 재료를 사용하는

'재료 웨이스트' 식당을 직접 운영함








첨엔 <윤식당>이나 <현지에서 먹힐까?> 같은 그런 건줄 알았는데..

   



 

 

 

 

 

 

 

여기까지는 아깝긴 아깝다...이러면서 봄



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

근데!!!!!!!!!!!! 

생각보다 버려지는 식재료양이 어마어마해서 충격ㅠㅠ

항상 맛있게 먹기만 했지 이렇게 많이 버려지는지 몰랐음 ㅠㅠ





필요한 사람들 다 나눠주고 직원들 음식으로 해먹고

최대한 안 버리려고 하지만

양이 너무 많아서 보관도 어렵고 어쩔수 없이 버려야 하는 상황 ㅠ




 

 

 

 

 

 

 

 

상인들이 자발적으로 남은 식재료를 기부를 했는데

셰프들마저도 그저 멘붕

시장 돌아다닐동안 잠깐 받은건데도 양이 많아도 너~~~~~무 많음


그 양이 어느 정도냐면,

 

 

 

 

 


달걀 흰자 약 17L

낙지 대가리 약 700개

자투리 고기 26kg

열무 뿌리 8kg

사과 껍질 약1kg

양파 껍질 약 0.5kg

배 껍질 0.5kg

파뿌리 약 1.5kg




 

 

 

양파 껍질과 파뿌리로 파기름으로 소진하고 



 

 

 

 

 

 

중식 셰프님 아이디어에 양식 셰프님도 찐으로 감탄함ㅋㅋㅋ



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호평과 함께 첫번째 요리 완성!!!




 

 

 

 

 

 

 

 

두번째 요리도 완성!!!





그. 런. 데!!!!!!!

이렇게 잘 되기만 할 리가 음슴; 



 

 

 

 

 

 

 

가장 큰 목표는 자투리 재료 소진이기 때문에

너무 적은 양의 음식이 문제가 된 것.




그리고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 초반부터 생각했던 요리지만

방대한 양의 재료 손질로 인한 시간 부족과,

요리를 완성해야 한다는 압박감 등으로 실패가 계속 됨..



이렇게 버려지는 식재료가 많은지 몰랐음 ㅜㅜ

이 프로그램 취지가 넘 좋아서....써본글 



 

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6개의 댓글

베스트 댓글

베플 ㅇㅇ 2020.07.14 01:28
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모바일로 남긴 댓글 나는 빈이 출연해서 이 프로그램 알게 됐는데 취지 정말 좋은거 같아 ㅠ 근데 많은 사람들이 몰라서 아쉽고 안타까워 출연자분들 모두 열심히 하시는게 보이는데 ㅠㅠ 더 많이 알고 봤으면 좋겠다
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집순이 2020.07.14 23:10
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낙지탕탕이 집이랑 빵집이랑 서로 연계를 해주는 그런 시스템은 없는건가...계란 흰자 너무 아까움 ㅜㅜ
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2020.07.14 16:46
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모바일로 남긴 댓글 흰자아깝다 ㅜ 마카롱만드는 집은 흰자만쓰고 버리던데
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ㅇㅇ 2020.07.14 15:52
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다같이 저거 시청률 총공하고 싶다
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ㅇㅇ 2020.07.14 14:17
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모바일로 남긴 댓글 식벤져스니까 윌벤져스가서 먹어줬으면 좋겠다 ㅠㅠ
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ㅇㅇ 2020.07.14 13:25
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다 알아서 쓰이는 줄 알았는데 버려진다니 몰랐네... 이방송 몰랐는데 찾아봐야겠다
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ㅇㅇ 2020.07.14 01:28
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모바일로 남긴 댓글 나는 빈이 출연해서 이 프로그램 알게 됐는데 취지 정말 좋은거 같아 ㅠ 근데 많은 사람들이 몰라서 아쉽고 안타까워 출연자분들 모두 열심히 하시는게 보이는데 ㅠㅠ 더 많이 알고 봤으면 좋겠다
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